レモンのパウンドケーキ🍋
3月上旬に実家の庭のレモンを🍋母が送ってくれたので、レモン酵素シロップを作ろうと思い、道具と白砂糖を準備して漬け込みました。
こんな小さな木ですが、いつも沢山の実が実ります💕
少しずつ溶けゆく白砂糖が雪のようで美しかった❄️
白砂糖を使用するので、体に悪いのでは⁉️と思い調べたところ、発酵する段階で白砂糖の悪い部分が無くなるとのこと…
自然の原理って面白い😌
使い方、摂取の仕方で悪いものが良いものになるなんて素敵すぎませんか❣️
私こいいうの好き😉
なんですが結果…
上手く発酵せず、出来上がったのはレモンの砂糖漬け😅
ナチュラルシュワシュワは見ることはできませんでしたが😭炭酸水に割ったり、寝る前にお湯割にして飲むととても美味しく、これはこれでよかったと私自身は満足な結果になりました。
漬け込んだレモン(生姜少々・ピンクペッパー少々)を濾してシロップとレモン🍋を別容器に分け、さてレモンの砂糖漬けはどうしましょう。
せっかくの無農薬レモンはペロリといただきたい😋
捨てるなんてあり得ないので、ならばケーキに先ずはしてみましょう🧁
ジャン👇‼️
甘酸っぱい、時に生姜のアクセントが絶妙に美味しかった💕
一気に半分も食べてしまった😅
改善点としては、バターがあまり得意でない私には少し重かったので、次回はバターの代わりにオイルorプレーンヨーグルトもしくはギーもいいかな📓
何事も日々勉強📝
学びに終わりはありません。
続けるということが大切。
学びを続けることで上がることはあっても📈下がることは決してありません📉🙅🏻♀️
ヨガの教えの中にも同じような教えがあります🧘♀️
ゴールデンウィークはオンライン帰省をなんて言われています。
せっかくの長い休み、自分自身をしっかりと見つめる良い機会です✨
一つテーマを決めて何かに取り組んでみてはどうでしょう❓
ゴールデンウィーク明けには、一段階成長した自分になれるはず🥰
愛を込めて
KIKO
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